久々のBeringer Chardonnay P.V. Wine Spectatorで、世界一となった時の出会いから約20年。時代と共に、変化してきた。 柑橘類、樽香はかなり控えめになり、 色合いも深い黄金色から、薄めに。 いつまでも飲んでいたいと思う、スッキリとしたハチミツ、パイナップルにプラスして、ミネラルがかなり感じられる。 ムルソーに近い気もする。 さらに、長いアフターテーストとともに、スパイシーさも感じられる。 果実味に溢れ、樽香が強く、分かりやすい、もっと飲ませてという印象から、食事に合わせやすい、味わい深く変わってきている。カリフォルニアワインが変わりつつあると聞いたが、まさに。

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ワインも料理も美味しそう (*^^*) 写真お上手ですね ^ ^

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いえいえ、ペトさんにはかないません✨

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