ジャニソン・エ・フィスは、1923年にフランス・シャンパーニュ地方のヴェルズネイで、現当主マニュエル・ジャニソンの祖父の時代に設立されました。 自社畑の葡萄と近隣の契約栽培農家からクオリティの高い葡萄だけを買い付けて生産を行っています。 栽培はリュット・レゾネを実践しており、当主のマニュエルと妻、そして3人の子供達によって畑の管理、葡萄の買い付け、ワインメーキング、販売までを行う家族経営のプティ・シャンパーニュ・メゾンです。 1990年代前半には、自社畑とワイナリーに大幅な投資を行い、安定した品質と高いパフォーマンスを実現しています。 2008年に日本に上陸するまでは、そのほとんどがフランス国内とアメリカ市場で消費されてきました。 柑橘系、花、トースト、洋梨の香り。 ミネラル感がある。 王道シャンパーニュ。

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