メルローの旅25 シャトー レスタージュ シモン 1998 古酒を試してみたくて購入。AOCオー・メドック クリュ ブルジョワ。 セパージュはメルロー68%、カベルネ・ソーヴィニヨン27%、カベルネ・フラン5%。左岸なのにメルロー主体の珍しいワイン。 色はレンガ色がかかり始めでそこまでいっていない。 香りはメルロー主体でよく感じる黒い果実がくすんで赤シソのように感じるのと、年月を感じさせる樽の香り。菌類とかキノコ類のニュアンス。 意外に酸味が強く感じられる。果実味は薄く、タンニンは細かい。余韻が長いところに熟成感を感じます。 飲み頃はもしかしたら過ぎてるかもしれません。 98年…18年前… 当時は学生でバイトに明け暮れてましたねぇ。 こんなにワインを飲むようになるなんて、思いもよらなかったです。

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98メルローいいですね！ 18年前かぁ 刻に思いを馳せられる古酒すばらしいですね

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梛野さん 熟成ってどのように進むのだろう、と興味津々です。 長い刻を越えて飲むことのできるワイン、その当時生まれたブドウと重ねて自分を振り返らせてくれる…神秘的なワインの魅力ですね！

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