タリマ・ヒルのブドウ園は、サリナス町の南西とピノソ町の北東に位置しています。 このワインは、最高高度に植え付けされた古樹から製造されています。 タリマ・ヒルは、スペインのワイン造りで最も歴史のある地域であるD.O.アリカンテにて育成・生産されています。 この地域には、7,000年以上も人が住んでおり、同じくらいの期間、ワインも生産されてきました。 ワイン生産はローマ時代には、すでにされていて、ギリシャ時代、フェニキア時代、カルタゴ時代にブドウ造りが行われていたと考えられていて、前史までさかのぼる時代に人間が住んでいたことを示しています。 スペイン語で「Anfora」と綴るアンフォラは、ワインを輸送する船で、確かにここで生産・使用されていました。多くの遺跡が記録に残っており、地域の博物館に展示されています。 濃くてジャムっぽい香りのスペインワイン。 果実に甘みをわずかに感じる。

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