メドックに限らず、天の恵みの利用の仕方には二通りあります。 一つは、それに満足すること。 これには、かなりの情熱と多大な努力、そして野心が必要となります。 1988年、パトリック・マロトーが、家族グループの筆頭として選んだのは後者の道です。 情熱－彼がシャトーに出会った瞬間に感じたものです。 リヴァイエール (川）に向かって広がるサン・ジュリアン=ベイシュヴェル台地の見事な丘陵地帯。 ここに横たわる50ヘクタールの土地のすべてを利用できる、まさに理想的な立地条件です。 野心－好条件の見事なテロワールのワインを、サン・ジュリアン本来の持ち味を忠実に表現するトップクラスのワインに育てるのが彼の野心です。 なんとまあいいワインを持って来ていただきました。 チョコ、スパイス、樽の香り。 とげとげしさがなくエレガント。

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