カーヴで17ユーロ。グラスを取って揺らすとジュラらしい驚くほどのナッツの香り。辛口でスパイシーでかなり個性が強く、合わせるものを選ぶ。カーヴのおばちゃんにconté vieuxとroquefortが合うと勧められたのでどちらも用意したが、ワインの個性が強すぎてスーパーで買ったコンテでは負ける。ロックフォールの塩気とまったりとした味わいがこのワインにはより合うと感じる。

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