去年のヴィンテージを飲んで満足していたら、師匠が、これ飲んだみたら？と、、、、ドヤ顔で去年2013飲んだ事あります！と言ったらチッチッチ☝！（笑） 2014から造りを変えて全房で作ってるんだって。恐れ入りました。 ワインは飲み続けないとわからないものですね。あ、これ仕事、勉強ですからといいつつ、食べて呑んで。今宵はチーズも勉強（笑）ちなみにチーズはモンブリアック。クリーミー。比較的食べやすいブルーチーズであります。 前回同様ワインは、酸が際立つ印象。けど、2013の方がピュアでやさしーくて、ぼやっとしているところもあったような、、、？ 2014、全房になってベリー系の香りのさらに枯れたような香り、複雑味が増した。決して濃くなっているわけではなく、優しさも兼ね備えてあるけど深みが出たというんでしょうか、、、？うん、いいね！

テスト46074