長年探してた薔薇のワイン、VINICAのおかげでたどり着きました。エチケットに見覚えがあるので、おそらくこちらの農園。ステファノ・ファリーナ バルベーラダスティ 2011。開封直後、華やかな花の香りが匂い立ちます。味は…酸味強くて硬め、開くまで少し時間かかりそう。少し待ちます。…ワインとパンを売ってるこだわり手作りパン屋の、トマトのブルスケッタと。

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長年…約30年になります。

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3時間ぐらいで柔らかく開きました！明日が楽しみです。

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2日目。花の香りは残りつつ、タンニンが強まり、酸味となじんだ。香りが繊細すぎて難しい。分かりづらいかもしれない。

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やや甘味増してきた。

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少し残ってしまった。気難しいお嬢様である。

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良かったですね (^^) 探し求めていたワインに出会えて。 私も探していたワインにvinicaのおかげで見つけ出すことが出来たり。

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そうだったんですね。本当にありがとうございました！まさかこんなにすぐに見つかるとは。専門の方々がいるSNSって凄いですね。品種は違うと思うんですが、おそらくこちらです。

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遠藤さんのおかげで再会できたこのワイン…3日目も美味しゅうございました。3日間、楽しめました！

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成田さん、この生産者ステファノ・ファリーナのバローロを見たことはありますか？ このバルベーラは白いエチケットですが、バローロは黒っぽいエチケットでこの様な薔薇の絵なんですよね！

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そちら、見かけたのですが結構なお値段だったので今回見送りました。美味しそうですね。同時に入手したレ・ブルーメがセラーで眠ってますw。

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