伊DOC バローロ 1961 バローロもDOCの時代があったんですよと 歴戦練磨のソムリエも悪戦苦闘するビンテージ 抜栓直後から秒単位で変化する悍ましいワイン 最終的にじっくり煮出したワカメのお出汁のような味に変化 記念日だからこそ体験できる素晴らしいワイン

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すごい古酒ですね！記念日と言えども、凄すぎです。ワカメのお出汁、体験してみたいです(^^)

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