プロヴァンス、カシスといえば、ブイヤベースと何度も認定試験対策で覚えた銘柄を初めて飲む。 暖かい地方のブドウの香りとアフターは塩苦みが特徴的。酸は穏やかめ。 緩く、リゾート気分でシーフードと合わせると良さそう。テキスト通り。

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