落ち着いた果実香に冷たい石を思わせる、上質を予感させるアロマが漂っている。口に含むと豊かでシャープ、キリっとした柑橘系の味わいに、ミネラル、心地よい樽味が加わり、素晴らしいバランス。 トロリとしたテクスチャー。圧倒的な余韻の長さ。 姿勢を正して、ワイングラスに真面目に対峙したくなった。ワイン単体で、味わいたい。 有機農法で栽培したブドウから造られる、非常に評価の高いワイン。温度を変えて飲んでみたい。

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