ルイ・ジャド サヴィニー・レ・ボーヌ 1er cru 2008 抜栓日 2015/10/21 香りは乳酸やヨーグルト臭が非常に強く！独特。 口に含むと先に酸味が広がるんじゃなくて、後からぎゅっと酸味が出てくるタイプ。 ちょっと珍しいですね⁽⁽◝(∗ ❛⃘ ꒫ ❜⃘⃘ ∗)◜⁾⁾ 全体的には酸味が強く、味わいとしては少し薄っぺらい印象かな？ 08にしては進みすぎているニュアンスがあるので、保存中に何か影響が、、、？？ 3.6 2015/10/22 キラキラと輝く、健康的なイエロー☺︎ ディスクの幅は中程度で、ラルムはゆっくりと流れ落ちます。 香りのアタックはやや強めで、若いカリンやパイナップルのような黄色い果実、アルコール臭、すこぉしだけ粉っぽい酸味、ミネラル感、 口当たりはマイルドですが、含んで数秒後に口中を刺す強い酸が広がり、そのまた数秒後に舌の奥から喉にかけて収斂させる酸、そしてまたその数秒後には若いグァバのような緑っぽさが出てきます。 フィニッシュは長く、余韻は若く緑っぽい果実が残りつつも心地よい苦味がまとめ上げる感じかな？☺︎ 酸味:3 甘味:0.5 苦味:0.5 3.8 一日経って、開けた日に強く感じた乳酸やヨーグルトっぽさはだいぶ消えていました☺︎ それでもやっぱりはるかに酸味立ちですが、浅い酸ではなくコクもある酸なので、酸味が得意な方には良いのかな？(*^^*)

テスト8101