昨日は、ドイツのリースリングを8種類飲み比べてみました。 リースリングは、アルザスを飲むことが多いけど、ドイツのリースリングも多様で面白いですね。 まずは、やっぱり泡。 リースリングのゼクト。辛口の表記で、確かに辛口だけど、ミドルからアフターにかけてしっかり蜂蜜のような甘さを感じます。 リースリングの酸は比較的穏やかで、なかなか美味しい。

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