澄んだストローイエロー。 当初は軽いシェリー香。それがしばらくすると香りが若返る。干しあんず、洋梨、焼き栗、ハーブ、ミネラルの控えめながら複雑で好ましい芳香。 スルリと染み入る心地よいアタック、尖ったところは消え、バランスの良い丸みが出てきているがミネラルの骨格は健在。 素晴らしく上手く熟成したシャブリ。

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