とてもバランスの良い印象があり、飲んだ瞬間に「あっうまい！」と思った。好きな味です。 ブドウ本来の果実味を引き出すため、すべて手摘みで収穫しステンレスタンクのみで醸造。ソアヴェそのものの特徴のミネラル感と白い花の香りがはっきりと感じられ、成熟した果実、果肉感、コクと酸味の素晴らしいコントラストがある。 ワインガイド「エスプレッソ」で最優秀コストパフォーマンス賞に輝き、完璧な非の打ち所がないソアヴェだと言われた。 1950年、前オーナーのジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に、良質の土地の古樹齢のガルガーネガから世界に通用する品質を造り、ソアーヴェクラシコを再生させる目的でワイン造りをはじめました。 フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。 北イタリアで唯一の火山灰土壌はとてもミネラルが豊富で、その土地の 約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。うち、イナマが28ha所有し、ここに畑を持っている事がイナマ最大の強みで、ステファノ氏も他の造り手との違いはここに畑があることと言い切っている。

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