長野北信のシャルドネ。 まだグリーンの見えるやや濃いイエローで粘性は中等度弱。 なんだかホッとするシャルドネらしい香り。フルーツはメロン、洋梨、杏でトロピカル系。スイカズラやナッツなど少しオイリーなニュアンス。香りだけなら温暖地域を想像。 アタックに硬さとストラクチャーを感じる。まだ馴染んでいないアルコール感と豊富な酸、熟した果実の苦味がそう感じさせるのかな。ミネラル感は、香りや味わいの中にふわふわと漂っている？ 日本のシャルドネはあまり樽を効かせないほうが良いのかなと思わせるワイン。もう少し熟成させて、苦味とアルコール感が融け込めばとても良いと思う。

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