日本のシャルドネと思えないほどの濃厚な味わい…果実の熟成に因るものか、醸造の仕方か…!? 洋梨のコンポーとのような果実の厚みがあるが、酸も高くバランスがいい。が果実の甘さと凝縮感が強いので、合わせる料理を考えることが必要。そういう意味ではアルザスのリースリングに近い。

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