カヴァを飲んであまりおいしいと思ったことがなかったけど、これはおいしい、えぐみもないし、と思ったらガルナチャとモナストレルと赤ブドウばかりのスパークだという。もしかしてカヴァに対する苦手意識はあの３つの白ブドウのせいなのかもしれない・・・これは家庭料理にも合わせやすくてリピもありえる。醤油もウスターソースもなんでもござれ。ロゼ泡って本当に万能なんだなあ。

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