手元で4年熟成。硬いミネラルが開花。 柔らかな洋梨や白い花の芳香。角のない柑橘の酸味が、金色の液体に溶け込む。泡も優しい。4000円弱で購入したが、今は一桁上の味わい。シャンパーニュもワイン。当たり前だが、待って良くなる。

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いつもPasteurさんの表現、素晴らしいですね。 ところで、葉山のこの店、vinicaの他の方も投稿していました。食べログの点も高くて良さそうな店ですね、 今度行ってみたいと思いました。

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日影茶屋がやっているフレンチです。天気がいい日のランチなら、まあまあです。

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日影茶屋も知りませんでした！ 　^_^;

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