こちらも投稿しわすれ。酸が元気にたち、トースト、イースト、そして干草の香り。ミネラルも強く、ああ、モンラシェ好きはさんの元気さに驚くと思う。鶏肉と合わせたのだが、香辛料使いすぎてアウトだった。シンプルに焼くかハーブにしたらよかったが後の祭り。

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