カステル・デンクス「心自閑（こころおのずからかんなり）」・アルバリーニョ2013。白い花、ぎゅっと凝縮感のある柑橘、凛としたミネラル感。酸がまだ目立つが、あと3年もすれば非常に柔らかく落ち着くと思う。もとより、今飲んでも魚介や天ぷらにも合うし、独立性もあって楽しめる。

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