若いルージュの艶やかな色。 香りはプラムに黒いベリーの印象、時間の経過と共に濃い色の花を連想させる香りが開く。 舌触りは粘性を感じ、花に抜ける土のニュアンス。 空気を含んでいるとスミレやプルーンが出てくる。 充分なタンニンのふくよかさを感じつつ、余韻も楽しめる。 渋みゆえに肉料理と合わせる王道パターンが吉。

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