明野・自社農場「三澤農場」のシャルドネを100％使用。 収穫タイミングからこだわり、畑で選果後、丁寧に仕込み、ブドウ本来のピュアな果実味を引き出し、樽貯蔵により柔らかさを加えたエレガントなワインだそうです。 ミネラル感あり。 柑橘系の香り。 すっきり苦味のあるシャルドネ。

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