イタリアのピエモンテ州、ドルチェットと言う品種から造られる赤ワイン。飲んだことあったかなぁ。 綺麗な明るい色調のルビー色。カシスやプルーン、黒系果実にアニス、スパイス。 葡萄ジュースや赤いキャンディのような新鮮な果実を思わせる飲み口。タンニンが柔らく、酸が全体を引き締め、生き生きとした果実感が印象的。 スパイスから作ったチキンカレーに意外と合いました。カレーに加えたイタリアントマトの酸味がワインの酸味とバッチリあって、ワインの味わいがより鮮明に浮かび上がった感じ。

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イタリアワイン好きでないと、あえては選ばない様な品種にいきましたね(^^) 香りは甘いけど、酸も渋味もけっこうある感じですよね 僕もそんなに多くの生産者を飲んではいませんが、もしこの品種が気に入ったら、是非 ペッケニーノという生産者の ドルチェット ディ ドリアーニ を試してみて下さい。 なかなかいけますよ！(^^)

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Da Masaさん、そうなんです。 甘い香りなのに、しっかり辛口でした。最初軽い印象だったのに、飲み始めたら意外とボディもしっかりしてて、濃い味付けの料理と一緒でも引きずられませんでした。 おすすめ有り難うございます。 試してみたいと思います。(^-^)/

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