コート・デ・ブラン(Cote des Blancs)のアヴィーズ(Avize)村に本拠を構えるピエール・カロ(Pierre CALLOT)は，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。
アヴィーズ，クラマン(Cramant)，シュイイ(Chouilly)，グローヴ(Grauves)の4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。
また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。
つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。
しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
甘いニュアンス。
泡がしっかりなので夏場には活躍しそう。
酸はあまり強くないが余韻は残る。
時間とともに甘いニュアンスは消えて柑橘系になる。
About 13,000yen
May 2014 in Tokyo at Ebisu
コート・デ・ブラン(Cote des Blancs)のアヴィーズ(Avize)村に本拠を構えるピエール・カロ(Pierre CALLOT)は，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ，クラマン(Cramant)，シュイイ(Chouilly)，グローヴ(Grauves)の4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。 つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。 甘いニュアンス。 泡がしっかりなので夏場には活躍しそう。 酸はあまり強くないが余韻は残る。 時間とともに甘いニュアンスは消えて柑橘系になる。 About 13,000yen May 2014 in Tokyo at Ebisu
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