今日はお休みにつき、こんな時間から一人豪華な泡アワー☆南アのリーボスクルーフというところの瓶内二次シャルドネです。とあるワイン購入の際にセットで付いてきたもの。うーん、逆光だけどかなり黄金色です。香り高く味わいも深い！初めにトースト、ブリオッシュ更にバター！オレンジクリームタルト、微かにハーブ、干し草のような香り。これが樽使わずのステンレスタンクだなんて。味わいはキリッ。泡は強いが細かく酸は尖っていない、初めにべっ甲飴のような味香りが口の中に広がった。難を言えば、若干ビター。好みの問題かも知れないが。いや、それにしてもしっかり時を経た良いものだと思います。

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