ジュヴレ・シャンベルタン・1er cru ポワスノー 2007 ドメーヌ・ミシェル・ギィヤール ジュヴレ、クロ・サン・ジャックの西、ポワスノー。 ジュヴレ・シャンベルタンの僅か５ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌ。 ワインは低温発酵で新樽平均50％、通常１２ヶ月の樽熟成ワインを造るらしい。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れたワイン造りが特徴らしい。 アロマはレッドチェリー、フランボワーズ、土の香り、なめし革、毛皮などの獣のニュアンス、複数の木の実、ペッパー。 赤い果実味、酸はそれなりに熟れてきている。複雑なテクスチャー、ローズマリーやミント系のハーブの余韻が続く。 ジュヴレもたまに飲むと良いね。

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