ルロワ マコン 2012 コルクから染み出してきて、恐る恐る抜栓。コルクは昆布の匂い。そして、ブヨブヨしている。 ワインは大丈夫のようだ ^_^; 開けたてでまだ固く、酸味が立って後からダークチェリーとタンニンが広がる。 急遽抜栓したので、チキンのクリームソースは、チーズたっぷり濃厚に、ブラックペッパーでスパイシーにアレンジしました。

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