ボルドー赤、シャトー オー コルミエ2012。フェミナリーズ2013年金賞、ギルバート&ゲイラードワインガイド誌2013年金賞受賞ワインとか。メルローとカベルネ ソーヴィニヨン。開封直後はちょっと硬かったが、酸味強めで和食に合う。好みかも。牛肉とジャガイモの甘辛焼きと。

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2日目。冷やして飲む。味は落ち着き、酸味と渋みのバランスが良くなりました。

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