ダニエル・リオンは収穫されたブドウの質がよければ、後は軌道に乗せてやりさえすれば、自然の力でブドウ自身が自己表現していくと考えています。 また、無理にヴィンテージごとのキャラクターをもみ消すようなことはせず、年々の特徴を表現するようにしています。 毎年、ピノ・ノワールという品種を、バランスよく、美しく表現するようにしているのだと語ります。 試飲会。 深いルビー色。 ハーブっぽい香りも。 透明感があるが力強い。 タンニンは滑らか。 余韻が長い。

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初めて飲んだブルゴーニュです。 2006でしたが。 滑らかで優しくて幸せでした。

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良いワインから入りましたねえ！ 美味しいですよね^_^

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