アルザスの泡！！ 泡は優しくすこし濁りのあるイエロー。 香りはしっかりした酵母の香りとフレッシュなりんご。 アタックは酸と果実味、果実の僅かな甘みのバランスがよく、フレッシュなりんごをかじったときのようなジューシーさを感じせる果実味が魅力的！！ 酵母の苦味と旨味と酸がキリッと後味を締めて食中にも飲みやすいやや辛口。 なかなかいいと思います。 濃度も高いのでしっかりした料理にも合わせやすそうです。

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