カバ ペレ・ベントゥーラ ブリュット・レゼルバ スペイン/ペネデス チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ カルディの年末セールで購入 泡立ちが良く、むしろ炭酸が強すぎて苦味が強調されている。 二日放置、もちろんストッパーしてですが、炭酸もほどよくなり、果実の香りや味わいがしっかり感じられました。結構コクもありますね。三日目でもこのクオリティを保持できるなら評価も星2.5から3に変更！ここのカバは白もロゼも好感持てます

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