オウチ焼肉 ウォシュタイプのチーズで1杯だん！ 美味しかったです、これ！！ ダムナシオンは・・・ シャトー・ロック・モリアックが造るフラッグシップワイン。 カベルネ・フラン85%にメルロー 15％とカベルネ・フランを主体としてるのが特徴。 凝縮度の高い、口当たりの滑らかな他のボルドーとは一線を画する味わいとのこと。 シャトー・ロック・モリアックについて・・・ 1975年、アントル・ドゥ・メールのラニェ（サン・テミリオンとドルドーニュ河を挟んで向かいに位置）にエレーヌ・レヴュー氏によって設立されたとのことです。現当主、ヴァンサン・レヴュー氏はまだ2代目になりますね。 現在ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いたことのある敏腕コンサルタントのオリヴィエ・ドーガ氏の力も借りて注目に値するシャトーに進化しているそうです。 サン・テミリオンの向かいという高いポテンシャルを持ったテロワールと、オリヴィエ・ドーガ氏の経験値、そして当主ヴァンサン・レヴュー氏の若いインスピレーションが融合が楽しめるワインというわけですね。

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