若すぎた(;´д｀)…香りは湿り気のある森のような雰囲気が奥に漂うが、味わいはまだ棘のあるベリー系の酸味が気になる。きっと熟成させたら、すごく美味しいんだろうな…(汗)トラペ様、ごめんね。我慢できずついつい…。次回はもう少し寝かせてあげますね。 ２日目、きれいなピンクを帯び、フレッシュなブルピノらしい色。刺々しさが和らいだ。

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