2012年9月、函館山の麓、函館市元町に誕生した出来たてホヤホヤのワイナリー、農楽蔵です。 数々の著名ワイナリーを渡り歩いた佐々木賢さんとエノログの資格をもち神戸ワイナリーで長らく醸造を担当された佳津子さんのご夫妻が運営しております。 ノラ・シリーズは、「農楽蔵の個性」を追求したものです。 ノラ・ルージュは、複雑性の中にピュアな果実感が存在し、柔らかながら芯のある味わいを目指しています。 手による選果、手による除梗、野生酵母にて発酵。樽熟成を8か月行い、濁りの無いよう重力で丁寧にオリ引き。 亜硫酸は最初から最後まで一切使用していませ ん。 酸味。 プルーン、コーヒーの香り。 全体的に薄い。

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これ欲しい－((o(^∇^)o)) 探しますね！

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地元です。地元ではガンガン呑まれており、すぐ無くなっちゃいます。

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marie.様 ネコ派にはたまらない一品ですね^ ^ Kippei様 地産地消のワインなんですねえ 初めて飲みました^ ^

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