熟成すると、ネッビオーロとサンジョベーゼは似てくると言われる。それを確認する比較試飲。 しかし、ネッビオーロは、いくら丸みを帯びても、かつては強靭であったタンニンの姿は残っている。似て非なるものだ。

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