今日は母親の還暦祝いでイタリアンのイザーレ．シュウに行きました。その際にソムリエさんに選んでもらった南イタリアのワインです。ミネラル溢れる少し酸味があるワインでした。ユリの根入りの洋風茶碗蒸しにキャビア添え、フルーツトマトとマンゴーの生ハム添えに良く合いました。

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