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REVIEWS
| ワイン | Okunota Winery La Florette Hanamizuki Blanc(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
奥野田ワインは美味しいですね！ このフロレットシリーズのラベルは奥様がデザインしてるらしいですよ。 日曜に自分も奥野田さんのシャルドネを飲んでアップしてますが、そちらはリッチ&上品で完全にブルゴーニュの良いシャルドネみたいです♪
テスト40956
奥野田のシャルドネはうちにもあったんだけど確かブラインドテイスティングに出しちゃって投稿を更新してなかった(oﾛo)!! 確かにリッチで日本と当てるのが難しかったと思う(*Θ∀Θ)σ
テスト57037
テスト57037
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日本ワイン講座1-2 3つ並んだ甲州のうち、一番色が濃い ややオレンジ色 吟醸香も強い 飲むと日本酒のような旨味 1番のワインより厚みがある 複雑さがあり、とても美味しかったので、甲州としては四つ星つけました この複雑さは野生酵母とマセレーションから来るものだそう 甲州の皮にはフェノールが含まれており、そこから渋みが出るので、フェノールが強く出たこのワインは気持ち甘めに仕上げることで味わいのバランスを整えているそう 甘めと言っても普通に飲んだら辛口です 塩山の奥野田葡萄醸造の製品
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