先ほどのサンセールと比べるとやっぱりこちらが王道。とはいえ、こちらも自然派を代表する造り手だけあってビオらしさはある。 ただこっちはシャープな酸、ハーブやミントを感じ、石灰質の要素を持っている。ミネラル、酸、膨らみのある果実味。これこそプイィ フュメらしいワイン。そしてさすが王道。

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