安くて薄旨ワインシリーズ！ と勝手に命名してますが（笑） 今回はイタリアのピノ ノワール サルバライ ピノノワール 2012 グラスを近づけるとベリーを中心とした強目のフルーティな香り。 タンニンもしっかり目。 これは、このワイン製法の特徴で… ブドウは9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。 発酵時、6日〜8日間果皮を漬け込み醸してる事で厚みがあるんかな？

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