開栓すると、華やかな香りが広がった。 注いだグラスの中ではパッションフルーツの香り。口の中ではイチジクやライチの香り。 酸味はかなりシャープだけど、キツさを感じないのはバランスのいい甘味の効果かな。 この甘さがもっと強いと、ドイツワインの味わいに似てるかも。 初体験のピーチモッツアレラと豚肩ロースの生ハムでいただきました。 相性抜群！

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