ハッピーニューアワー会の第４弾は…ダビッド・クートラのプレステージュだけどNV！ これは未体験ゾーンに入りました(笑) MLFなしで木樽発酵、デコルジュは2011だと、よくある熟成したシャンパーニュだと想像しましたが、なかなかどうして良い意味で裏切られました(笑) 樽らしい樹脂の香りが全くなく、ステンレスのようなクリーンさを感じました。直前にポル・ロジェを飲んだから、比較してもほとんどわからないくらいでした。 たぶん本当に現地で飲んでいるシャンパーニュと言われる味なんだろうなと思います。 それだけコンディションが良いものをいただいたのかもしれません(o^－^o)

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