『ブルゴーニュ黄金時代の再現』とまで言われる、規模は小さくともブルゴーニュ屈指のネゴシアンと言われるのが“メゾン・ドミニク・ローラン”です。 オーナーのドミニク・ローラン氏は1956年産まれで、父親が菓子店を営んでいた事から、最初はパティシエの職に就いていましたが、1970年後半よりワイン業に携わるようになり転職した異色の経歴を持つ人物。その後独立し、ネゴシアン業をスタートさせたのが1989年の事。 ドミニク・ローランのワインは、限りなく自然に近く、薫り風味共に力強く豊かな味わいのワインが多く、それはネゴシアンを設立する前、ブルゴーニュの老名人達から学んだ、ブルゴーニュ黄金時代のワイン造りを基礎にしているからです。 ネゴシアンとしてドミニク・ローラン氏がこだわるのは高樹齢の樹である『ヴィエイュ・ヴィーニュ』の使用。 これも50年を超えるブドウの樹が基準で、しかも手摘みで収穫されたものだけ。 近代的な技術に頼らない、より自然で伝統的な醸造にこだわり、今ではブルゴーニュのみならず、ミシェル・タルデュー氏と南仏で立ち上げた“タルデュー・ローラン”など、さまざまな方面で活躍しています。 これまた有名な造り手のワイン。 地方名なのでお値段も安い。 バニラやトーストの香り。 酸はしっかりでどんな料理にも合わせやすいイメージです。 すっきり飲めるのでとりあえずの一本に。

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ドミニクローラン好きです。

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地方名ワインなら安くて美味しいですよね^_^

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