ドンナ・マルツィア・マルヴァージア・ビアンカ 前回、柑橘の爽やかさに感動した安旨白。 イメージを少し修正。 爽やかだが果実の甘みもあり、サッパリすると言うよりは、柑橘を効かせた魚介料理と合わせたい。 レモンほどの酸味ではなく、オレンジを絞るようなタイプの料理が良いのだろう。

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