正にジャストタイミングとでも言いましょうか！帰宅途中に、あるワインショップでグロフィエのパストゥグラン12を発見！ (昨日、ryu さん方と盛り上がったグロフィエです！) 以前飲んでパストゥグランとは言え、そのエレガントで高級感バッチリの液体に驚きました！そんなこんなで、現在の状況が気になり、即購入！ これは凄いです！現在ではエレガントさより、丸く熟成したコクや複雑さを感じます！そして恐らくガメイから来る、青さがうまくアクセントになっていて、良いバランスです！ 但しやはりパストゥグラン、抜栓1時間〜2時間がピーク！その後は香りは良くても、若い酸や青さが顕著に出て来ます.. しかし、他の生産者のヘタなブルピノを飲むより、全然美味しいと思います！今となっては価格も立派ですが...でも流石はグロフィエです！

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スミマセン...普段はコメントを訂正する事は無いのですが、今になって訂正させていただきます。もうすぐボトルが空きますが、まだまだ開いて丸みが出て来ています！とてもシルキーな芳しいスミレ香！八つ橋！そして青さや酸が薄れて来て、獣肉(生肉)のエキゾチックな香りが顔を出しました！ピークは今、若しくはもっと先かも！とにかく彼の12年、パストゥグランとかの括りに惑わされる事無く、味わいたいです！凄い！

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即手配します！ N yagiさんが隣で飲まれてるのでは無いかと思う程、興奮が伝わってきました！ まだ市場にあると良いのですが… 12年ブルゴーニュは素晴らしいですね♪

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Nori さん、有難うございます！本当に素晴らしいと思います！グロフィエは特別と思ってはいましたが、このボトムレンジ、それもガメイ入りのパストゥグランでこの素晴らしさ！感動でした！ 以前は、生き生きとしたフレッシュさと、エレガントさがとても印象的でしたが、現在では、熟した果実の丸さや厚みが出てきましたね！ Nori さんの仰る通り、12ブルは、素晴らしいヴィンテージになったようです！今後が、益々楽しみです！

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