シャブリ プリミエ・クリュ ステンレスタンクのみ使用 でも口にした最初の印象はナッツ、バター ん？これシャブリだよね？？ 樽熟成したようなふくよかな味わい。 それに加えやや控えめだがボヤけることなく主張する酸とミネラル。 やっぱりシャブリだ！ 牡蠣に合わせるにはちょいと落ち着きすぎのシャブリ。 ホタテのバター焼きがベターかな。

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