シャトーカノン 2007 サンテミリオン 1er（プルミエ)グランクリュクラッセB シャネルがオーナーのシャトー。 PP90 ヴィンテージチャートPP86I クリスマスに妻と飲もうと買っといたワイン 娘が2007年生まれでカレンと言う名前なので、似た感じの名前でヴィンテージをあわせて買って見ました。 抜栓後、６時間くらいで飲みたいと思い、開けましたが、 誘惑に勝てず、ちょっとずつ妻と味見。色は深紅のガーネットで、澄んだきれいな色。少しアルコールと硬さを感じましたが、いきなり美味しいです。 ５～６時間後、夕食とあわせて頂きました。落ち着く香り。とてもしっかりしていて、果実味は抑えめですが、角がなく、柔らかタンニン。 ラスト手前くらいから、少し渋味と色味が強くなってきた気がしましたが、それも含めてとても美味しく頂きました。 これ、凄い好きです。 料理の画像ですが、あげた時はまだキッシュしか焼き上がってなかったので取り敢えず(笑) 画像は変更とか追加とか出来ないのでしょうか？

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わぁ〜ついに、開けてしまいましたね！ 美しいカノン私もまた飲みたいです。。 素敵なクリスマスイヴをお過ごし下さいませ〜 +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

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里ちゃんさん いつもありがとうございます(＾∀＾) 私は初めて飲みましたが、とっても美味しいですね！ 今日はこれから家族でクリスマスします。 里ちゃんさんもどうぞ素敵なクリスマスの夜をお過ごし下さい☆メリークリスマス☆

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