ムーディー♪ ヴィンテージ違いで２度頂いたことが。 随分前の覚書。 ◆moody ムーディー ◆ワイナリー:vigin　ヴィジン ◆DOC Langhe 　ランゲ ◆イタリアン　ピエモンテ州 ◆13% ◆ネッビオーロ100% もちろん、バローロのネッビオーロとは良い意味で別物。 同じ品種なのにおもしろいです。 飲むまでは、少し若いかとも思ったけど、アタックから余韻まで丁寧な流れ♪ 素晴らしいコンディションでサーブしてくれんだねー。 これ後日、別ヴィンテージ頂いたときは、また少しちがった。 ∴ こういうとき、葡萄、生産者、物流、お店の皆さんの力の大切さを感じます(^^)すごいなー ☆印象的だったのは、きのこをローストビーフでrapしたお料理とのマリアージュ☆ 控えめなタンニンが、ローストビーフの油を１度リンスしてくれて、余韻を楽しんでるうちに、また、ローストビーフにかぶりつきたくなる(笑)

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