今日は昨日より30分早く上がれたので、夕飯作りましたσ(^_^;) •真鯛のカルパッチョ。 •和牛ステーキ、玉ねぎソース添え。 イタリア安旨ピノ•ノワールと共に頂きます♪(*^^)o∀*

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平日の夜とは思えない豪華さ(*´∀｀) テーブルセッティングも素敵～♪

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mikiさん、こんばんは(^_^) 2日間、無休＆無食で10時間以上働いた反動で、思いっきり作ってみました(^_^) お陰様でスッキリ、ストレス解消です(^O^)／

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お疲れ様でした！ こういう日のピノ・ノワールいいですね。値段は関係ないですから♪ お忙しい中、こんな美味しそうなお料理の数々‼︎私今夜は冷やし中華食べました(ｰ ｰ;) 良い時間を過ごして下さーい(^-^)/

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numero3さん、こんばんは(^_^) ありがとうございます(^_^) 忙しい時程、優雅にピノですね←安いけどσ(^_^;) 忙しかったので、肉だけバーンと焼いて終わりにするつもりが、いつの間にか玉ねぎ煮詰めてましたσ(^_^;) 冷やし中華もよいですね(^_^)♪ 疲れた時はお酢で疲労回復ですね(^_^) また明日も頑張っていきましょう(^_^)v

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冷やし中華のフォロー恐れ入ります、笑。実に美味しかったので満足しています(~_~;) 肉料理もいいですね！玉ねぎ煮詰める事は出来なさそうですが… 明日も頑張りまっす♪

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お疲れさまでーす！ お肉で疲れをとってね！玉ねぎ煮詰めたソースですね！すごいな～

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numero3さん、心の栄養補給も大事ですね(^_^) 玉ねぎソースはyukachyさんへの返信で書きます(^O^)／

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yukachyさん、こんばんは(^_^) ありがとうございます(^_^) 玉ねぎソースは、 微塵切りにした玉ねぎ（摩り下ろしでもいいです）に、赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、岩塩ハーブ、味醂、砂糖を適量に加え、煮詰めた後、トロミ付けるために片栗粉少量です(^_^) バルサミコ酢と味醂は無くてもよい気がしましたが、ノリで入れちゃいました(^O^)／

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素晴らしい！バルサミコも味醂も照りとコクがでそう！誠さん！天才！

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yukachyさん、ありがとうございます\(//∇//)\ 洋風に和心を加えたよいソースになりました(^O^)／

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