シャルム・シャンベルタン 2001 ドメーヌ・トルトショ シャンベルタンのグランクリュ。 造り手は1865年から4世代続く、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門らしい。 0.57haのシャルム・シャンベルタン畑からの樹齢30年のピノをオークの新樽100％で15ヶ月熟成で造られるようだ。 ジュヴレにしては、酸味は今まで飲んだ中でも結構抑えられてる。 アロマはラズベリー、グレープフルーツ、なめし革、ナッツ、トリュフ、下草、ホワイトペッパー。 赤いベリーとチェリーの果実味、ストレートな酸とタンニン、オリーブ、トリュフの余韻。 なるほど、流石はグランクリュ。 プルミエとは一線を画してる。

テスト1899